Selasa, 2 April 2013

Resepi Ayam Masak Lemak Cili Padi




Syukur...hari ni baru dapat buat n3. Nealopah masak ni menu ni hari minggu yang lepas. tetiba tekak ni teringin nak makan  masakan org nogori. Bukan pandai sangat pun nak buat. Macam biasa gali2 resepi dulu dalam Dapur Tanpa Sempadan.  Bahan2 pun ada dalam peti ais, so boleh lah mencuba. 

BAHAN-BAHANNYA :-)

Setengah ekor ayam, potong ikut suka buang kulit, cuci bersih dan toskan
 3 biji kentang, kupas, belah 4 dan rendam
 2 batang serai, dititik
1 helai daun kunyit
500ml santan cair
200 ml pati santan
 1 keping asam gelugor
Garam secukup rasa
Air secukupnya

BAHAN KISAR HALUS :-)

4biji bawang merah
1/2 inci kunyit hidup
1/2 inci halia
15 biji cili api ( boleh tambah atau kurangkan)

CARA MEMBUATNYA :-)

  1. Masukkan ayam ke dalam periuk bersama serai titik dan bahan kisar halus. Gaul rata dan masak atas api hingga ayam kecut. Tuang santan cair, kacau rata dan jika perlu tambah sedikit air lagi. Biar mendidih.
  2. Masukkan kentang dan asam gelugor. Masak hingga kentang hampir empuk. Tuang pati santan,  masukkan daun kunyit dan bunga kunyit. Perasakan dengan garam secukupnya dan secubit gula. Kacau perlahan. 
  3. Masak dengan api sederhana hingga mendidih. Kacau selalu, bila kentang empuk, rasa dan jika ok boleh matikan api. Sedia untuk dihidangkan....

SELAMAT MENCUBA

at

32 ulasan:

  1. Tie HT2 April 2013 pada 10:14 PG

    kalau belah perak dia letak kerisik..sedap menu ni, my hubby suka :)

    BalasPadam
  2. Anum2 April 2013 pada 10:16 PG

    comelnya

    BalasPadam
  3. LiLy @ MaMaQiStInA2 April 2013 pada 10:43 PG

    Sedapnye..nyum²..^^

    BalasPadam
  4. Izwa Kamaruddin2 April 2013 pada 11:00 PG

    agagagagaa...sedap nyer!!!

    BalasPadam
  5. ((: AYu :))2 April 2013 pada 11:29 PG

    feberet en bad nih

    BalasPadam
  6. pinky2 April 2013 pada 11:36 PG

    amboi sedap nampak....nsb kita baru lepas makan masak lomak ni....hehehe.... nt kt up entry ya...skrg bz...=)

    BalasPadam
  7. Usu2 April 2013 pada 11:41 PG

    yummmy...nmpak sodap ler....hehehe...nnti nk try jugak.tq shre resepi :)

    BalasPadam
  8. Usu2 April 2013 pada 11:41 PG

    yummmy...nmpak sodap ler....hehehe...nnti nk try jugak.tq shre resepi :)

    BalasPadam
  9. miss yatie2 April 2013 pada 12:05 PTG

    eeemmm...sedapnya, KY suka sangat masak lemak cili padi, lama juga tak buat..

    BalasPadam
  10. Ayue Rejaluddin2 April 2013 pada 12:19 PTG

    Favourite AJ ni..
    Nak pulak campur dengan rebung...
    Perrghhhhh....

    BalasPadam
  11. Unknown2 April 2013 pada 12:28 PTG

    telan air liur dh..dh la puasa..hoho..best2!

    BalasPadam
  12. Unknown2 April 2013 pada 12:32 PTG

    sedap nih...bole copy resepi..heee

    BalasPadam
  13. AtieYusof2 April 2013 pada 12:50 PTG

    Sedapnya! masak lemak cili api ni kegemaran hubby sy..dah lama tak masak..boleh lah masak nti..hehe:)

    BalasPadam
  14. Mrs Velentine2 April 2013 pada 1:11 PTG

    sedap..minta sikit..hehe

    BalasPadam
  15. Tanpa Nama2 April 2013 pada 1:47 PTG

    mmg sodap sgt dah ni hehehe

    BalasPadam
  16. Unknown2 April 2013 pada 1:49 PTG

    pergghhh... tangkap leleh nih.
    lawan plak ngan nasi putih panas2!
    makan x hengat~

    BalasPadam
  17. ALoNa CintamaniszLite2 April 2013 pada 2:26 PTG

    sedap...sedap..takyah tambah lauk lain dh. cuma tambah ulam aje, hehe..

    tp kan..kalo masak lemak telur itik lagi sedap...hihi

    BalasPadam
  18. (Lizz) http://haslizalizz.com/2 April 2013 pada 2:55 PTG

    erermmm sedap...terliur...

    BalasPadam
  19. NzA2 April 2013 pada 5:31 PTG

    amat menyelerakan....lama dh xmkn msk lomak.

    BalasPadam
  20. Alia Laila2 April 2013 pada 6:36 PTG

    Wahh sedapnyaa ^^
    Kalau mak saya, dia tak suka ayam dijadikan masak lemak. Dia cakap macam tak sesuai. Tapi kami anak-anak dia makan jaa :D

    BalasPadam
  21. Nur Nainis2 April 2013 pada 6:57 PTG

    Sedapnya..pengsan..hehe..Nak buat lah, dah lama tak makan.

    BalasPadam
  22. ANIM2 April 2013 pada 9:15 PTG

    kalau pedas sampai terkeluar airmata, lagi best..

    BalasPadam
  23. Akupenghibur.com2 April 2013 pada 9:45 PTG

    ishh terliur jadinye ..nyum nyyum

    BalasPadam
  24. Unknown2 April 2013 pada 9:45 PTG

    tergodaa dn terliurrrnyaaa.... meleleh dh air liur basi memalam nii hehe

    BalasPadam
  25. Chic Na2 April 2013 pada 11:55 PTG

    nampak menggoda. dahla tayang peha kecik ayam tu, part yg cikna paling suka. :)

    BalasPadam
  26. Dayang Deno3 April 2013 pada 12:04 PG

    belum pernah lagi deno rasa ayam masak lemak nih...huhu

    BalasPadam
  27. Mia Kassim3 April 2013 pada 9:34 PG

    Sedap ni....masak lomak cili padi...

    BalasPadam
  28. Unknown3 April 2013 pada 12:17 PTG

    sedapnyeee... dah lama x makan.....huhuhu

    BalasPadam
  29. Wanieys a.k.a IbuQalief3 April 2013 pada 9:07 PTG

    sedapnyer...lama dh xmakan masak lemak cili padi ni

    BalasPadam
  30. NinaAz4 April 2013 pada 8:02 PG

    nina kalo masak guna santan fail skit. heeee... sebab, xreti macam mana nak kacau biar santan tu tak berpisah jadi santan + air. heee. paham x? hehe

    BalasPadam
  31. Syamimi Saad4 April 2013 pada 12:47 PTG

    sedapnya kak..terliur..hehehe

    BalasPadam
  32. Unknown5 April 2013 pada 11:14 PG

    cantik nampak kuahnya

    BalasPadam

Terima kasih sudi berkunjung. sudi2 tinggalkan komen anda, insyaallah Nnti nea lopah dtg bertandang ke rumah anda. Hv a nice day ;)